Das Rezept der Woche Aus der Taverna: Original Fawa als Urlaubsersatz
Die Gastronomie findet allmählich zur Normalität zurück – und wir verraten Rezepte von Profis. Heute aus dem Taverna, dem feinen griechischen Restaurant im Stuttgarter Westen, das mit die besten Meze in der Stadt macht.
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Foto Lichtgut/Max Kovalenko
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Die Fawa inmitten von weiteren Meze aus der Taverna: Rote-Bete-Salat, gefüllte Weinblätter und Zaziki.
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Die Zutaten für die Vorspeise.
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Koch Andreas Loga (linka) und Taverna-Chef Constantin Gaitanidis
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Meze sind die Spezialität von der Taverna im Stuttgarter Westen.