Stuttgarter Varianten der italienischen Lieblingsspeise Das Triell – Was ist die beste Pizza?
Neapolitanisch, römisch oder klassisch? Es gibt nicht nur eine Pizza! Stuttgarter Pizzabäcker erklären den feinen Unterschied zwischen ihren Zubereitungsarten. Was allen gemeinsam ist: die Zutaten stammen aus Bella Italia.
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Foto Lichtgut/Oliver Willikonsky
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Leicht und luftig: Michelangelo Guiliano mit seinem Pizzateig.
Foto Lichtgut/Max Kovalenko
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Hand gemacht: Lorenz Bellusci ist im Riva für die Pizza zuständig.
Foto Jürgen Bach
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Ovale Sache: Adrian Ziolkowski kocht in der Pinsamanufaktur Ludwigsburg