Weinwissen Weinland Italien 1 Bilder 0 Videos [0] Kaum ein Land der Erde ist, unter klimatischen Gesichtspunkten betrachtet, geeigneter für den Weinanbau als Italien.
1 Bilder 0 Videos Warenkunde Pfefferarten [0] Pfeffer darf in einer guten Küche nicht fehlen. Verschiedene Sorten bringen unterschiedliche Geschmacksnuancen mit sich. Erhältlich ist Pfeffer im Gewürzhandel oder im asiatischen Feinkostladen.
1 Bilder 0 Videos Barrique Großes Fass, große Wirkung [0] Ein Barrique ist ein Holzfass zur Wein-Lagerung. Wein nimmt dabei Aromen aus dem Holz auf.
1 Bilder 0 Videos Warenkunde Grüne Soße [0] Grüne Soße ist Eine Kräutermischung für das traditionelle hessische Rezept gibt es meist im Frühjahr bis Frühsommer fertig gemischt auf dem Wochenmarkt zu kaufen.
1 Bilder 0 Videos Messwein Mit der Erlaubnis des Bischofs [0] Messwein ist der Wein des heiligen Abendmahls. Er muss von einem Priester gesegnet werden.
1 Bilder 0 Videos Warenkunde Zitronengras [0] Zitronengras ist eine Gewürzpflanze aus Indien, von der die frische grüne Basis der Blätter und Halme verwendet werden.
1 Bilder 0 Videos Korken Der berühmte "Flopp" [0] Ohne großen Kraftaufwand den Korken aus der Flasche zu ziehen, ist manchmal gar nicht so einfach. Dafür gibt es verschiedene Arten von Korkenziehern, sodass man für sich den richtigen findet.
1 Bilder 0 Videos Warenkunde Zimtblüte [0] Die Früchte des Zimtbaumes sehen den Gewürznelken sehr ähnlich. Sie schmecken nach Zimt, Gewürznelken, Orangenschale und Pfeffer.
1 Bilder 0 Videos Weinaromen Ein Geschmacks- und Dufterlebnis [0] Der Genuss von Wein spielt sich im Mund, auf der Zunge und auch in der Nase ab.
1 Bilder 0 Videos Warenkunde Weißer Portwein [0] Portwein ist ein Seltener Portwein (aus dem Douro-Tal in Portugal) aus weißen Trauben.
1 Bilder 0 Videos Abfüllung Der Wein muss in die Flasche [0] Der Wein wird in die Flasche abgefüllt. Das ist in der Regel ein sehr komplexer Vorgang.
1 Bilder 0 Videos Warenkunde Topinambur [0] Topinambur ist die Knolle einer sehr hohen, sonnenblumenähnlichen Pflanze.
1 Bilder 0 Videos Wein servieren Rotwein richtig dekantieren [0] Dekantieren von Wein muss gekonnt sein. Es gibt mehrere unterschiedliche Methoden.
1 Bilder 0 Videos Warenkunde Sternanis [0] Der Sternanis bildet einen Bestandteil des chinesischen Fünf-Gewürze-Pulver und wird gerne in der Weihnachtsbäckerei verwendet.
1 Bilder 0 Videos Wein servieren Das Dekantieren – Weißwein [0] Dekantieren von Weißwein geriet lange in Vergessenheit. Doch auch Weißwein kann dadurch an Aroma gewinnen.
1 Bilder 0 Videos Warenkunde Sherry Amontillado [0] Sherry ist ein spanischer, besonders gereifter Weißwein aus Andalusien, der einer speziellen Reifung unterzogen wurde.
1 Bilder 0 Videos Weinkauf Das Etikett – Das Aushängeschild eines Weines [0] Um den Überblick über die Weinarten nicht zu verlieren gibt es die Weinetiketten, die die wichtigsten Informationen beinhalten.
1 Bilder 0 Videos Warenkunde Schwarzwurzeln [0] Die Schwarzwurzel ist ein Wurzelgemüse, auch „Winterspargel“ genannt.
1 Bilder 0 Videos Trollinger Das schwäbische Nationalgetränk [0] Die Hauptrebsorte in Württemberg ist der Trollinger. Das schwäbische "Viertele" ist nicht mehr wegzudenken.
1 Bilder 0 Videos Warenkunde Schokoladenhohlkörper [0] Schokoladenhohlkörper sind vorbereitete, hohle Pralinenformen aus Schokolade, die mit unterschiedlichen Füllungen bestückt werden können.
1 Bilder 0 Videos Säure Haltbarkeit, Stabilität, Geschmack [0] Säure ist dem Wein für Geschmack, Stabilität und Haltbarkeit von großem Nutzen.
