Aus dem Bauch raus: Sophia Hoffmann ist Köchin auf Umwegen. Und erklärt, wie wir alle intuitiv kochen lernen können – und dazu Geld sparen.

Freizeit & Unterhaltung: Anja Wasserbäch (nja)

Stuttgart - Was gibt es heute zu essen? Sophia Hoffmann legt die Stirn in Falten. Es ist ein Dienstag. Am nächsten Tag kommt die Gemüsekiste. Das heißt, dass sie heute noch die Reste aufbrauchen wird. Und wenn Hoffmann Rest sagt, meint sie es genauso: Kein Brokkoli-Stiel, kein Salatblatt, kein eingedellter Apfel wird in ihrer Wohnung in Berlin-Friedrichshain weggeworfen. Dass nichts in den Müll wandert, dafür setzt sich die 41-Jährige seit vielen Jahren ein. Kochen ist für sie ein politischer Akt. Auf vielen Ebenen.