Regionale Lebensmittel sind hierzulande bei Verbrauchern gefragt: Erfahrene Landwirte, aber auch Neueinsteiger arbeiten an der Zukunft der Direktvermarktung.

Titelteam Stuttgarter Zeitung: Thea Bracht (tab)

Stuttgart - Über solche Botschaften freut sich der Landwirt: „Vielen Dank für das Vergnügen, das es uns macht, bei Ihnen einkaufen zu dürfen!“, schrieb eine Stammkundin dem Biobauern ihres Vertrauens zu Weihnachten. Kunden, die ihre Lebensmittel beim Erzeuger erwerben, legen Wert auf Transparenz, kurze Wege und Qualität – und sie schätzen den persönlichen Kontakt zu den Anbietern, von denen sich von diesem Freitag an auch einige auf der Grünen Woche in Berlin präsentieren werden.