Manche Menschen starten ohne Frühstück in den Tag, für andere ist es die wichtigste Mahlzeit am Tag. Vor allem an den Wochenenden wird jedoch gern ausgiebig geschlemmt. Wir hätten da mal ein paar Tipps.
Frühstücken wie ein Kaiser, Mittagessen wie ein König und Abendessen wie ein Bettler. Dieses Sprichwort gehört vor allem bei jenen ins Repertoire, für die ein guter Tag mit einem guten Frühstück beginnt. Im Landkreis Ludwigsburg gibt es viele Orte, an denen dies möglich ist. Wir zeigen die schönsten Frühstückcafés.
Lama-Bar in Bietigheim
Lama Bar – das klingt mehr nach Cocktails als nach einem Frühstück, aber genau das gibt es auch in der Lama Bar, mitten im Herzen Bietigheims, dort wo die Metter auf die Enz trifft. In der warmen Jahreszeit kann man sich im Biergarten mit Blick auf das Bietigheimer Wahrzeichen, dem Viadukt, stärken. Bei kühleren Temperaturen wird im stylischen Inneren geschlemmt. Die Auswahl ist groß. Neben den Klassikern wie dem kleinen oder dem französischen gibt es unter anderem ein englisches Frühstück – mit Heißgetränk, Toast, Rührei mit Speck, Baked Beans, gebratenen Würstchen und Brot. Wer es gesünder haben möchte, kann ein Avocado-Frühstück ordern. Es wird mit Rührei, Bacon und Frischkäse serviert. Ganz deftig wiederum wird es bei der Lama-Variante. Da kommen Bratkartoffel, Spiegeleier und Speck auf den Teller.
Lamabar, Mühlwiesenstraße 10, Bietigheim-Bissingen, Telefon 0 71 42 / 91 24 04
Gaumentanz in Freiberg
Zumindest am Wochenende ist es ratsam, sich einen Platz im Gaumentanz am Freiberger Stadtrand nahe der Felder zu sichern. Vor allem, wenn gebruncht wird. Und das wird jeden Sonntag von 9 bis 14 Uhr. Zu einer großen Auswahl an Müsli, Cornflakes, Joghurt, Obst, Marmeladen, Honig, Frischkäse, Wurst und Käse, Rührei, Pancakes, Speck, Würstchen gibt es verschiedene Vorspeisen und Salate, zwei Hauptgänge plus einem vegetarischen. Ein Überraschungs-Dessert ist der krönende Abschluss. 32,50 Euro kostet das Brunchvergnügen – Kinder von vier bis elf Jahren zahlen die Hälfte.
Gaumentanz, Porschestraße 5, 71691 Freiberg am Neckar, Telefon 07141/6493229
Mit Charme in Vaihingen-Roßwag
Wer in den Genuss von Pfälzer Charme kommen möchte, der sollte auf jeden Fall in Vaihingen-Roßwag bei Claudia Siegrist vorbeischauen. Mit viel Herzblut betreibt sie zusammen mit ihrer Schwester das kleine Café im Vaihinger Stadtteil. Das Café ist in verschiedene Themen wie die „Gute Stube“ oder „Am See“ aufgeteilt. Helle im nordischen Stil gehaltene Möbel, passende Deko-Elemente geben jedem Themenbereich das gewisse Etwas. Die meisten Gegenstände kann man direkt vor Ort kaufen. Wer frühstücken möchte, muss reservieren, telefonisch. Mittags reserviert Claudia Siegrist jedoch keine Plätze – außer zur „Tea Time“ donnerstags und freitags. Zehn Frühstücksvariationen werden angeboten. Alle sehr liebevoll und mit viel Fantasie angerichtet. Auch gefüllte Crêpes und Wraps stehen auf der Karte. „Wir sind ein ganz solides Landcafé“, sagt Claudia Siegrist. „Es gibt nicht alles, aber recht viel.“
Mit Charme, Kelterplatz 7, 71665 Vaihingen-Rosswag, Telefon 07042 /8129361
Marktdreizehn 13 in Marbach
Seit sieben Jahren gibt es im Herzen der Schillerstadt das Marktdreizehn. Volker Bury und seine Ehefrau bewirten die Gäste mit viel Herzblut und legen großen Wert auf hochwertige Produkte. Das Marktdreizehn-Frühstück gibt’s in der klassischen Variante mit Schinken, Salami und einer Bio-Käseauswahl und in einer vegetarischen Variante mit Biokäse, Gurken und Tomaten. Den Kaffee bezieht Bury aus Sachsenheim von der Kibata-Kaffeemanufaktur – wobei die Abkürzung für „Kirbachtal“ steht.
Marktdreizehn, Marktstraße 13, 71672 Marbach am Neckar, Telefon 07144 / 5012056
Minz & Kunz in Bietigheim
Das Minz & Kunz könnte zentraler kaum liegen. Mitten auf dem Marktplatz, einen Steinwurf vom Marktbrunnen entfernt in der Bietigheimer Altstadt. Außen sitzt man direkt neben dem Marktbrunnen, innen hat man dank der großen Fensterfront einen schönen Blick auf den Marktplatz. Die Frühstückskarte ist vielfältig und reicht von herzhaft bis süß. Es gibt klassische Pancakes mit Ahornsirup und Beeren aber auch eine Variante mit pochiertem Ei, Lachs, Bacon und Spinat. Wer Eierspeisen mag, sollte das persische Rührei mit Spinat, Chili und Datteln probieren. Zu empfehlen ist auch das Kokosnussmilch Couscous mit Granatapfel und Nüssen.
Minz & Kunz, Marktplatz 1, 74321 Bietigheim-Bissingen, Telefon 07142/2248841
Bønne Café in Ludwigsburg
Im Bønne einen Sprung vom Ludwigsburger Marktplatz entfernt kann man im Grunde den ganzen Tag frühstücken – zumindest solange der Vorrat reicht. Es gibt herrlich frischen Obstsalat – mit oder ohne Joghurt und Honig – und Frühstücksschnitten. Die Kombination der Schnitte mag im ersten Moment ungewöhnlich erscheinen, denn das Roggenvollkornbrot wird mit Frischkäse, Banane, Honig, selbst gemachte Schokonuss-Creme und Obstsalat serviert. Ein Geheimtipp ist der Bønne-Burger – ein Laugenbrötchen mit Frischkäse, Gurken, Tomaten und Spiegelei.
Bønne Café & Bar, Eberhardstraße 16,71634 Ludwigsburg, Telefon 07141 /4739003
Sofi in Bietigheim
Das Frühstücksbrett macht etwas her. Und es ist so üppig bemessen, dass meist etwas übrig bleibt und mit nach Hause genommen werden kann. Es wäre auch zu schade, die leckeren selbst gemachten Aufstriche zurückgehen zu lassen. eine Spezialität im Café Sofi, gleich neben der Friedhof St.-Peter in Bietigheim, sind die Bagels. Es gibt sie mit Frischkäse, mit Lachs, mit Schinken, mit Omelette, mit Erdnussbutter und Marmelade. Ein besonderer Augenschmaus ist auch das Knusperbrot mit Burrata.
Café Sofi, St.-Peter-Weg 24, 74321 Bietigheim-Bissingen, 07142 940554
Hotel Nestor in Ludwigsburg
Jeden Sonntag kann im Hotel Nestor in Ludwigsburg gebruncht werden. Und zwar von 11.30 bis 14.30 Uhr. Zur Begrüßung gibt es ein Glas Sekt, und dann kann nach Herzenslust probiert werden. Kalte und warme Speisen, Süßes und Herzhaftes. Der Preis pro Person beträgt 35 Euro. Kinder bis einschließlich sechs Jahren dürfen umsonst mitfuttern, bis elf Jahre gibt es eine 50-Prozent-Ermäßigung.
Nestor, Stuttgarter Str. 35/2, 71638 Ludwigsburg, Telefon 07141 9670
Goldstulle in Bönnigheim
Den Wunsch ein eigenes Restaurant und Café zu eröffnen haben die Drei schon seit vielen Jahren. Jetzt lassen Patrick Joos, Jason Smith und Georgios Karafilidis in Bönnigheim mit der Goldstulle den Traum wahr werden. Die Frühstückskarte lässt das Herz von Veganern höherschlagen. Es gibt verschiedene Smoothies – unter anderem eine Acai Bowl, in die neben regionalen Beeren auch die Acai Beere kommt. Die Frucht der Kohlpalme, die in den feuchten Tälern und Flussauen des Amazonasbeckens heimisch ist, gilt unter anderem wegen ihren vielen Vitaminen als Powerfrucht. Wer nicht auf Smoothies steht, wird sicher ebenfalls fündig. Es gibt Pancakes, Eier Benedict und Waffeln. Die Ying-und-Yang-Variante verbindet Süßes mit Salzigem. Die Waffeln werden mit Avocado, Spiegelei, Bacon und Kresse sowie mit Nutella und frischen Früchten serviert. Und natürlich gibt es diverse Stullen – also frisches Bauernbrot – mit Feta, Avocado oder Schinken. Jeden Sonntag gibt es ab 9 Uhr Brunch.
Goldstulle, Hauptstraße 40, 74357 Bönnigheim, Telefon 07143 2590729
Die andere Kaffeebar in Markgröningen
Stolze 25 Kaffeespezialitäten gibt es in der anderen Kaffeebar in Markgröningen. Und anders ist sie wirklich. Im ersten Moment scheint das Mobiliar bunt zusammengewürfelt – doch gerade das macht das Café zu einem besonderen. Wer Waffeln mag, ist ebenso richtig wie derjenige, der es klassisch oder vegan möchte. Die Brötchen kommen in Herzform an den Tisch, die Aufstriche und Toppings werden auf Etageren angerichtet. Das Auge isst bekanntlich mit. Bei den Produkten wird auf Regionalität und Bio-Qualität gesetzt.
Die andere Kaffeebar, Graf-Hartmann-Straße 1, 71706 Markgröningen. Telefon 07145 / 936 88 60
Pustekuchen in Ludwigsburg
Eigentlich ist das Pustekuchen für seine tollen Torten und Kuchen bekannt. Doch Derya Tak und ihr Ehemann Erhan bieten in ihrem kleinen Café auch Frühstück an. Und zwar in drei Varianten: ein Fitness Frühstück mit selbst gemachtem zuckerfreien Granola mit frischen Früchten und selbst gemachtem Joghurt. La petite France ist ein typisch französisches Frühstück mit Croissants und Marmelade. Und zu guter Letzt noch die Pustekuchen-Platte, die man sich nicht entgehen lassen sollte, mit Avocadocréme, Käse, Humus, Tomaten, Paprika und Sprossen. Alles auch in veganer Version erhältlich.
Pustekuchen, Schorndorfer Straße 35, 71638 Ludwigsburg, 01577/4592385