Auf der Theodor-Heuss-Straße hat das erste vegane Zero-Waste-Café Baden-Württembergs eröffnet. Wir haben auf Stuttgarts berühmter Straße vorbeigeschaut und mit Café-Inhaberin Tanja Goldstein über ihr Herzensprojekt gesprochen.

Die Theodor-Heuss-Straße in der Stuttgarter Innenstadt ist für vieles bekannt. Für die einen ist sie Partymeile, für die anderen eine ehemals innerstädtische Rennstrecke. Doch vor allem ist die Straße immer wieder im Umbruch. Und zwischen Clubs und Bars hat nun, im ehemaligen Rohbau, das „Heaven’s Kitchen“ eröffnet – ein Café, das Besucher:innen mit einem veganen Frühstück und Lunch begeistern will und gleichzeitig das erste Zero-Waste-Café in Baden-Württemberg ist.