Bei Hitze vermehren sich Mikroorganismen wie Salmonellen auf Lebensmitteln rasend schnell. Muss man zum Einkaufen eine Kühltasche mitnehmen? Und wie gefährlich ist das Grillfest bei Freunden? Die wichtigsten Fragen und Antworten.

Stuttgart - Von Salmonellen im Kartoffelsalat oder Tiramisu hört man immer wieder. Doch viele wissen nicht, wie es eigentlich zu einer Infektion mit Erregern durch Lebensmittel kommt – und wie man sie vermeidet.