Viele wollen auf das tierische Produkt verzichten. Mittlerweile gibt es viele pflanzliche Alternativen – ein Vergleich.

Stuttgart - Es ist Jahre her, dass Margot Gerlitz die letzte Milchpackung in ihren Einkaufswagen gelegt hat. Kuhmilch trinkt die Veganerin aus Regensburg nicht mehr, und ihre Ersatzmilch macht sie sich meistens selbst. „Man nimmt irgendwelche Nüsse oder Saaten und mixt die mit Wasser“, sagt Gerlitz. Die so entstehende weiße Flüssigkeit trennt die 33-Jährige dann von der Nussmasse ab, fertig ist ihre „Milch“ fürs Frühstück. Seit mehr als einem Jahrzehnt lebt sie vegan. „Ich möchte kein Tier ausbeuten“, sagt sie.