Neuer Stand in der Markthalle, mehr Restaurants: Stuttgart hat Menschen, die sich rein pflanzlich ernähren, mehr zu bieten als je zuvor. Der erste veganen Laden der Stadt schließt aber.

Böblingen: Kathrin Haasis (kat)

Der Mann schaut das Stück skeptisch an. „Ist der Raclette-Käse auch würzig?“, fragt er. Alexandra Donath lächelt und nickt. „Der Käse ist sehr lecker“, sagt sie. Ende Oktober hat die 36-Jährige mit Vhy Gold den ersten veganen Stand in der Stuttgarter Markthalle eröffnet. Camembert hat sie außerdem zu bieten, Spätzle, Chili sin Carne, gewürzte Butter, Linsenaufstrich, Trüffelbrotchips, Sekt und Wein.