Ernährung

Veganuary-Challenge 2021 Selbstversuch: Einen Monat lang nur Pflanzen essen

[0] Unser Volontär Dominic Berner nimmt in diesem Jahr am „Veganuary“ teil. Das ist eine Internet-Challenge, bei der man sich den Januar über vegan ernährt. Sein Fazit: Eigentlich gar nicht so übel!

Der Döner gehört zum beliebtesten Fast Food der Deutschen. Aber ist er auch gesund? Alles Wichtige im Überblick.

Ernährung Ist Döner (un)gesund? - Das Wichtigste im Überblick

[0] Der Döner gehört zum beliebtesten Fast Food der Deutschen. Kein Wunder, denn ein Döner ist lecker und schnell mitgenommen. Aber ist er auch gesund?

Wir zeigen, wie Sie grünes und rotes Pesto einfach selber machen.

4 Rezepte Pesto selber machen – So einfach geht‘s

[0] Pasta mit Pesto – so einfach und so lecker. Doch warum zum Pesto aus dem Glas greifen, wenn man es auch einfach selber machen kann? Wir stellen 4 leckere Rezepte vor.

Granola selber machen geht ganz einfach.

Granola-Rezepte Knuspermüsli selber machen – So geht’s

[0] Granola steht für ein leckeres Frühstück – wir zeigen, wie Sie das crunchy Müsli im Backofen selber machen. Entdecken Sie das simple Grundrezept für Jedermann, Granola mit Schoko oder ohne Zucker.

Auch Instant-Gemüsebrühe können Sie ganz einfach selber machen.

Rezept Gemüsebrühe selber machen – So geht’s

[0] Brühe benötigt man in der Küche immer wieder, um Soßen, Suppen und andere Gerichte zu verfeinern. Wir zeigen, wie Sie Gemüsebrühe ganz einfach selber machen.

Leckeres und gesundes Wintergemüse Stars im Winterbeet

[0] Cool gärtnern mit Wintergemüse: Fruchtschmuck, Rinde und Struktur, so etwas erwartet man im winterlichen Garten. Aber Gemüse? Es gibt mehr zu sehen und zu essen, als man denken könnte. Ein Überblick.

Essen und Trinken Weihnachten im Glas

[0] Das Menü für die Weihnachtsfeiertage steht schon seit Wochen fest. Doch was ist eigentlich mit den Getränken? Sterne-Koch Vincent Klink und Biersommelière Irina Zimmermann geben Tipps, was sie zu den traditionellen Weihnachtsessen trinken sollten – und Barkeeper Knud Scheibelt mixt für unsere Leser noch einen Cocktail zum Fest.

Trotz Coronavirus Sieben Tipps, um den Winter zu überstehen

[0] Das Coronavirus hat die Welt fest im Griff. Alles, was den Winter schön macht, wurde abgesagt. Sieben Tipps, wie sie dennoch unbeschadet durch die dunkle Jahreszeit kommen.

Ernährungsbericht Vor allem Senioren sind immer dicker

[0] Laut der Deutschen Gesellschaft für Ernährung essen die Deutschen zwar mehr Gemüse – sie legen aber weiter zu, vor allem die Älteren. Ob Mischkost, vegetarisch oder vegan: In der Nährstoffversorgung bei Kindern und Jugendlichen wurden nur wenige Unterschiede festgestellt.

Im bunten Herbstlauch versteckt, sehen alle Kastanien identisch aus. Doch welche Kastanien sind essbar und welche sind giftig?

Herbstfrüchte Kastanien, Maronen & Co. – giftig oder essbar?

[0] Jeder kennt sie aus seiner Kindheit. Kastanien, die ein bisschen an Schokopralinen erinnern, hat man als Kind immer gerne im Herbstlaub aufgesammelt. Doch ob Kastanien genauso wie Pralinen zum Essen dienen oder sogar giftig sind, klären wir für Sie auf.

Weitere Themen