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  6. Gault Millau

Gault Millau
Whisky aus Unterlenningen ist Spirituose des Jahres

Nur 600 Flaschen Whisky aus Unterlenningen ist Spirituose des Jahres

Schwäbische Whiskys sind auf dem Vormarsch: Der Cask 57 Single Cask von Andreas Bosch wurde jetzt von Gault & Millau ausgezeichnet. Hier verrät der Brennmeister, wie die Spirituose ihr besonderes Aroma erhält. 03.01.2024
Esslinger Betrieb gilt jetzt als Weltklasse-Weingut

Weingut Kusterer Esslinger Betrieb gilt jetzt als Weltklasse-Weingut

Von Göteborg bis Manolzweiler – die Spitzenweine der Esslinger Familie Kusterer werden inzwischen auch im europäischen Ausland ausgeschenkt. Und es hagelt Auszeichnungen. 30.10.2023
Von der Tellerwäscherin zur Pâtissière des Jahres

Die Karriere von Felicia Ludwig Von der Tellerwäscherin zur Pâtissière des Jahres

Felicia Ludwig fing an als Tellerwäscherin in Schwäbisch Hall. Heute hat sie ihr eigenes Café am Zürichsee und ist Schweizer Pâtissière des Jahres. 04.09.2023
Die Gastronomin des Jahres kommt aus Ingersheim

Sarah Hallmann vom Gault Millau prämiert Die Gastronomin des Jahres kommt aus Ingersheim

Sarah Hallmann betreibt in Berlin das Hallmann & Klee. Vom Gault Millau wurde sie jetzt ausgezeichnet. Die 38-Jährige aus dem Kreis Ludwigsburg möchte Gastronomie neu denken. Wie geht das? 20.07.2023
Kicho und Künstlerhaus steigen in den Gault Millau auf

Stuttgarter Restaurants in der neuen Ausgabe Kicho und Künstlerhaus steigen in den Gault Millau auf

Die Speisemeisterei ist auch in der neuen Ausgabe des Gault Millaus das Stuttgarter Spitzenlokal. In dem Restaurantführer sind nun 18 Adressen in der Landeshauptstadt unter die Haube gekommen, zwei mehr als vor einem Jahr. 19.06.2023
Warum Restaurant-Führer so unterschiedlich bewerten

Stuttgarter Spitzen-Gastronomie Warum Restaurant-Führer so unterschiedlich bewerten

Im neu erschienenen „Gault Millau“ schließen die Restaurants Hegel Eins und Fässle zu anderen Stuttgarter Gourmetlokalen auf. Andere fallen – auch aus Versehen – durchs Raster. Die Michelin-Tester bewerten in ihrer aktuellen Ausgabe einiges, aber nicht alles anders. 22.06.2022
Aufwärtstrend dank neuem Konzept

Auszeichnungen für Burg Staufeneck Aufwärtstrend dank neuem Konzept

Die Neuausrichtung von Burg Staufeneck scheint sich auszuzahlen: Das gutbürgerliche „Oifach andersch“ und die Gourmetadresse „Fine Dining RS“ sind stark nachgefragt. So bescheren Top-Bewertungen für Restaurant und Hotel trotz Lockdown ein versöhnliches Jahresende. 21.12.2020
Vincent Klink: „Köche neigen zum Größenwahn“

Gastronom des Jahres Vincent Klink: „Köche neigen zum Größenwahn“

Vincent Klink, Patron des Stuttgarter Sternerestaurants Wielandshöhe, ist vom neuen „Gault & Millau“ als „Gastronom des Jahres 2021“ ausgezeichnet worden. Im Interview spricht über seine Rolle als Gastgeber und macht seinem Ärger über den Teil-Lockdown Luft. 27.11.2020
Der Senkrechtstarter holt 16 Punkte beim Gault Millau

Restaurant Nova in Herrenberg Der Senkrechtstarter holt 16 Punkte beim Gault Millau

Die Sterne scheinen erst im Frühjahr auf, dafür gibt’s schon jetzt die Bewertungen vom Gastroführer „Gault Millau“. Und die sind ziemlich gut fürs Land: Insgesamt gab’s mehr Punkte für die Küchen im Südwesten. Den Coup landete David Höller vom Nova in Herrenberg, der in seinem ersten Jahr gleich 16 Punkte holte. 07.11.2019
Eine Legende erfindet sich neu

Brenners Park-Hotel in Baden-Baden im Wandel Eine Legende erfindet sich neu

Baden-Baden wandelt sich. Prominentes Beispiel einer Verjüngungskur ist das altehrwürdige Brenners Park-Hotel. 16.08.2018
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