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Geschäftszahlen Dr.-Oetker-Gruppe kommt mit leichtem Minus aus Corona-Jahr

Ohne Gastronomie und Partys zu Corona-Zeiten geht auch der Verkauf von Fassbier, Sekt oder Gebäck zurück. Dr. Oetker hat das zu spüren bekommen, kommt aber dennoch glimpflich aus der Krise.

Bier Mehr deutsche Brauereien unter den größten der Welt

Im internationalen Vergleich sind selbst die größten deutschen Brauer eher Zwerge. Unter den 20 mächtigsten Konzernen ist kein einziger aus der Bundesrepublik. Die Branche sieht sich noch nicht über den Berg.

Tarife Becks, Astra, Flens, Lübzer - Warnstreiks bei Brauereien

Nach erschwerten Bedingungen während der Corona-Pandemie fordern die Beschäftigten in den norddeutschen Brauereien höhere Löhne. Die Arbeitgeber verweisen auf die wirtschaftliche Lage. Kommt es zu Streiks?

Traditionelles Rezept Rumtopf ansetzen – So geht’s

Der Rumtopf für die Wintertage muss bereits im Frühsommer angesetzt werden. Wir erklären, wie es geht und welcher Rum mit welchen Früchten sich am besten eignet.

Brauereien Brauer füllen nach langer Pause wieder Bier in Fässern ab

Geschlossene Gaststätten, abgesagte Volksfeste - monatelang konnte in Deutschland kaum Bier vom Fass ausgeschenkt werden. Jetzt füllen die Brauereien wieder Bier in die Fässer.

Gastronomie-Öffnung In britischen Pubs wird das Bier knapp

Die Gastronomie-Umsätze in Großbritannien liegen fast zwölf Prozent über dem Vorjahreszeitraum - obwohl nur draußen bewirtet werden darf. Der Chef größten Pub-Kette sieht «alle Prognosen übertroffen».

Rezept Holunderblütensirup selber machen

Leckeren Holunderblütensirup können Sie mit wenigen Zutaten ganz einfach selber machen. Hier finden Sie das passende Rezept.

Corona-Pandemie Alkoholfreies Bier lässt Brauer in der Krise hoffen

Geschlossene Kneipen, verdorbenes Fassbier: Die Brauwirtschaft leidet schwer in der Corona-Pandemie. Zum Tag des Bieres feiert die Branche daher ein ehemaliges Nischenprodukt als Hoffnungsträger.

Boom in Supermärkten Deutsche Bier-Exporte nach Großbritannien steigen deutlich

Hinter britischen Bier-Freunden liegen harte Zeiten: Monatelang waren die Pubs geschlossen. Umso beherzter wurde auf der Insel im Supermarkt zugegriffen. Immer beliebter: deutsche Hopfenprodukte.

Statistik Weniger Alkohol-Konsum in der Corona-Krise

Der häufig beschworene Corona-Suff lässt sich statistisch nicht belegen. Vor allem wegen der geschlossenen Gastronomie wurden 2020 weniger alkoholische Getränke verkauft als in den Jahren zuvor.

Corona-Krise Brauer verlängern Fassbier-Haltbarkeit

Wenn nach dem Ende des Lockdowns Kneipen und Gaststätten wieder öffnen können, dürften viele Wirte noch seit Monaten eingelagerte Bierfässer im Keller haben. Das Bier muss aber nicht vernichtet werden.

Analyse Dickes Plus für einige Importbiere in der Pandemie

Corona-Bonus? Die Kneipen sind zu und der Urlaub ist noch in weiter Ferne. Einige Importbiere verzeichnen in der Corona-Pandemie kräftige jedoch Zuwächse.

7 Rezepte Eierlikör selber machen

Ob erfrischend kühl im Sommer, mit Zimt verfeinert im Winter oder passend zu den Ostereiern im Frühjahr: Eierlikör ist ein echter Klassiker. Wir haben 7 Rezepte für Sie, mit denen Sie Ihren Eierlikör ganz einfach selber machen können.

Corona-Krise Brauer bekommen Kosten für verdorbenes Bier ersetzt

Brauer, die fässerweise Bier wegschütten: Solche Bilder gab es in den vergangenen Wochen immer wieder zu sehen. Jetzt soll es für die Unternehmen Hilfen vom Bund geben.

Kein Weltrekord Whisky für eine Million Pfund versteigert

Abends einen schönen Whisky, das lassen sich viele Menschen gerne schmecken. Die Spirituose, die gerade in Schottland verkauft wurde, dürfte für die meisten allerdings unerschwinglich gewesen sein.

Gastronomie im Corona-Lockdown Wirt versteigert gesamten Getränkebestand

Versteigern statt wegschütten: Dieses Motto verfolgt ein Wirt aus Österreich. Statt eine staatliche Abgussprämie zu ergattern, verkauft er seine Getränke lieber – mit großem Erfolg.

Weltrekord verpasst Whisky für eine Million Pfund versteigert

Da würde jeder Schluck ein Vermögen kosten: In Schottland ist ein besonders edler Whisky teuer versteigert worden. Für einen Rekord hat es allerdings nicht gereicht.

Versteigerung in Perth Teuerster Whisky der Welt? Auktion in Schottland endet

Abends einen Whisky, das lassen sich viele Menschen schmecken. Die Spirituose, die derzeit in Schottland zum Verkauf steht, dürfte sich aber niemand einfach so leisten können.