Viele Köche verderben den Brei – und viele Winzer den Rebensaft? Die Esslinger Wengerter sind anderer Meinung: Sie planen eine Gemeinschaftskreation. Der Kollektiv-Wein soll rechtzeitig zum Stadtjubiläum 2027 auf den Markt gebracht werden.

Alles Trollinger – oder was? Nun ja, ein Stück weit vielleicht. Der Esslinger Herbstsatz begann mit dem Testen eines Muskat-Trollinger-Sekts. Doch bei der in ihrer Tradition bis ins 16. Jahrhundert zurückreichenden Aussprache über die aktuelle Ernte und die Situation der Weinbauern gab es mehr als nur das schwäbische Nationalgetränk: Neben einer Erörterung des Drohnen-Einsatzes in den Steillagen setzten die Winzer zu weiteren Höhenflügen an.