Popcorn schmeckt am besten, wenn es frisch und knusprig ist. Wie Sie Popcorn vom Vortag wieder knusprig machen, zeigen wir Ihnen hier.
Egal, ob selbstgemacht oder Popcorn aus dem Kino - spätestens am nächsten Tag ist es weich und schmeckt weniger frisch. Was also machen, wenn man noch reichlich Popcorn vom gestrigen Kinoabend übrig hat?
1. Popcorn im Backofen knusprig machen
Am einfachsten können Sie Popcorn im Backofen wieder knusprig machen. Heizen Sie den Backofen dafür auf 75 Grad (Umluft) vor und verteilen Sie das weiche Popcorn flach auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech. Nach etwa 2 Minuten im Ofen sollte das Popcorn wieder frisch und knusprig schmecken.
Machen Sie am besten einen Geschmackstest. Sollte das Popcorn noch nicht knusprig sein, schwenken Sie kurz das Blech und lassen Sie das Popcorn für eine weitere Minute im Ofen. Zu lange sollte das Popcorn allerdings nicht im Ofen bleiben, da es sehr schnell hart werden kann.
Übrigens: Mit dieser Methode lassen sich auch andere Knabbereien, wie zum Beispiel Chips, Flips, Salzstangen und Cracker wieder frisch und knusprig machen.
2. Popcorn in der Pfanne knusprig machen
Eine weitere Möglichkeit, Popcorn wieder frisch und knusprig zu machen, ist, es in der Bratpfanne zu erwärmen. Stellen Sie die Herdplatte auf eine niedrige Stufe und geben Sie für etwa 2 bis 3 Minuten so viel Popcorn in die vorgeheizte Pfanne, dass es sich noch gut schwenken lässt. Butter oder Öl ist nicht notwendig. Das Popcorn sollte regelmäßig geschwenkt werden, damit nichts anbrennt.
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3. Popcorn mit zerlassener Butter auffrischen
Eine weitere, aber aufwendigere Methode, um Popcorn wieder aufzufrischen, ist zerlassene Butter. Geben Sie das Popcorn in eine Schüssel und achten Sie dabei darauf, dass das Popcorn nicht aneinanderklebt und es sich in der Schüssel gut schwenken lässt. Lassen Sie nun Butter in einem Topf schmelzen und geben Sie diese über das Popcorn. Anschließend alles einmal schwenken - fertig. Vor allem bei frischem Popcorn hilft zerlassene Butter, um das Popcorn länger frisch zu halten.
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Popcorn richtig aufbewahren
Popcorn wird vor allem deswegen weich, weil den Maiskörnern beim Erhitzen die Feuchtigkeit entzogen wird. Das trockene und knusprige Popcorn zieht daher die Feuchtigkeit aus der umliegenden Luft an. Damit das Popcorn länger frisch bleibt, können Sie es zeitnah luftdicht verpacken.