Tom Gehrsitz hat das Down Syndrom. Seit elf Jahren arbeitet er im Restaurant Krone und schenkt Getränke aus. Eine Geschichte von Inklusion, die funktioniert – und falls das einem Gast nicht schmeckt, findet der Chef klare Worte.

Böblingen: Leonie Schüler (lem)

Im Restaurant Krone ist Mittagszeit. An den Tischen sitzen hungrige Gäste und genießen Rinderrouladen, hausgemachte Maultaschen und andere Köstlichkeiten. Tom Gehrsitz steht hinter der Theke und kümmert sich um ihre Getränkewünsche. Er schenkt Sprudel aus, bedient den Kaffeeautomaten und hat immer im Blick, dass alle Vorräte aufgefüllt sind. „Wenn was ausgeht, schreib’ ich es auf einen Zettel und hol’ das später“, sagt der 29-Jährige. „Dann fahr’ ich mit dem Aufzug runter in den Keller, das macht Spaß.“