Wie entstehen Allergien und kann man diese vorbeugen? Eine Oecotrophologin beantwortet die wichtigsten Fragen rund um Allergien.
Esslingen - Viele Menschen achten darauf, weniger Süßkram zu essen oder fettige Speisen zu vermeiden, die meisten machen sich jedoch nur wenige Gedanken über ihre Ernährung. Ihnen steht eine große Bevölkerungsgruppe gegenüber, die sich sehr genau überlegen muss, was sie ihrem Körper zuführt. Diabetes oder Herzkrankheiten können ein Grund dafür sein – in vielen Fällen aber auch Lebensmittelallergien. Andrea Barth ist Oecotrophologin, sie arbeitet in der Ernährungstherapie und hat sich unter anderem auch auf die Allergologie spezialisiert. In ihrem Büro im Integrierten Gesundheitszentrum Esslingen beantwortet sie die wichtigsten Fragen rund um Lebensmittelallergien.