Julian Stowasser hat im Restaurant Lakeside in Hamburg zwei Michelinsterne erkocht. Dabei wollte der 36-jährige Bayer eigentlich Profi-Sportler werden. Wie landet ein Bergsteiger und BMX-Rad-Künstler in einer Gourmetküche?
06.10.2023 - 14:00 Uhr
Als die Presse zum ersten Mal über Julian Stowasser schreibt, ist er zehn Jahre alt. Die „Süddeutsche Zeitung“ berichtet 1998 über den dritten Platz des Ringers der SpVgg Freising bei den oberbayerischen Meisterschaften in der Klasse bis 31 Kilogramm. Kampfsport ist nur eines von seinen Talenten. Als kleiner Bub ist Julian Stowasser ständig in Bewegung. Er wandert gerne, engagiert sich im Alpenverein und übt mit dem BMX-Rad auf der Halfpipe spektakuläre Sprünge und Salti.