Verteidigt haben die beiden Sterne-Köche im Kreis Böblingen ihre Auszeichnung des Guide Michelin. Der Fernsehkoch Timo Böckle erhält erstmals den Grünen Stern für Nachhaltigkeit.
Mit Spannung wird sie jedes Jahr erwartet, die Liste des Guide Michelin Deutschland. Der weltweit bedeutendste Gastroführer hat in diesem Jahr einen neuen Stern am Böblinger Gastrohimmel erstrahlen lassen, neu in jeder Beziehung. Timo Böckle vom Hotel „Reussenstein“ hat einen Grünen Stern erhalten für eine vorbildliche nachhaltige Küche, eine Auszeichnung, die seit dem Jahr 2020 vergeben wird, und bei der es eben nicht um die klassischen Kriterien der Restaurant-Tester geht, sondern allein um „vorbildliche Initiativen, die ein starkes Engagement für eine nachhaltige Gastronomie zum Ausdruck bringen“, wie es in der Begründung heißt.